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很多人認為,小食不能與健康拉上關係。而卡樂B則深信,小食亦可以充滿營養,供應人體所需要的養份。我們不應吃過量小食或以小食代替正餐,然而享用適量的小食是不會影響健康的。
均衡飲食是指充足地攝取各種營養而不過量。要做到均衡飲食,需注意以下數點:  
多吃不同種類的食物,不應偏食;
三餐應定時定量,以維持新陳代謝率正常;及
不應吃得太少或過量而引致過饑或過飽;

同時亦要緊記不同年齡、性別、身高、體重、活動量及健康狀況的人每天所需的熱量和營養都有所差異,因此我們不應盲目跟從某些飲食餐單。  
卡樂B致力研發富有高健康價值的食品,如早餐麥片、加上橄欖油的南瓜脆片、低鈉薯片、以及不經油炸,經由烘焗而成的粟一燒和蝦條,務求將健康有益的食品帶給顧客。